Osso bucco porosta

Ja ruokateemalla jatketaan...

Syksyn tullen pataruoat ilmestyvät salaattien ja grilliaterioiden jälkeen pöytään.
Löysin 'arkistoistani' luonnoksen viime kevättalvisesta postauksesta, kun tarjosimme hyville ystävillemme poron Osso buccoa.

Se on helppo ja tooodella maistuva ruoka.

Tarvitaan vain tarpeeksi suuri pata... se on nyt hankintalistalla.

Lihoja ei pystynyt kunnolla kääntelemään, kun pata oli niin täynnä. 

Lihaa oli aika paljon, mutta pöydän ääreen kerääntyi 5 hyvällä ruokahalulla varustettua persoonaa... :)
Nam! :P

Ja kaunis kattaushan on puoli ruokaa, eikö vaan?
En tosin (silloinkaan) ollut ehtinyt silittää pöytäliinaa, joten tableteilla mentiin...

Nyt pakastimessa ei ole porosta enää tietoakaan, mutta marras- joulukuussa, erotuksen jälkeen sitä voi taas tilata. Sitten taas herkutellaan.

Seuraavat pari päivää vietänkin auton ratissa. Menemme äitini kanssa tapaamaan hänen vanhoja 'tyttökavereitaan' Jyväskylään ja Varkauteen. Todettiin, että hyvä käydä katsomassa, niin kauan kun vielä tunnistavat toisensa.. :D

Hyvää syyskuun alkua sinnekin!

Anne

Kommentit

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi!